Rasvaista menoa!

Eilen illalla oli rasvaista menoa! Ensin olin katsomassa/kuuntelemassa Greas Helmettiä Tavastialla ( hyvä meno oli joo ja lämppäribändi Santa Cruz sikajeah!) ja sen jälkeen oli tietysti pakko jatkaa teemaa ja ostaa hodari, kahdella nakilla, kaikilla mausteilla! Jeah!

Tomaattipasta

Tällä viikolla olen laittanut liian paljon rahaa ruokaan ja huomennakin olen vielä menossa ulos syömään... Huono omatunto soimaa ( ja lompakko itkee) joten tänään halusin siis jotain halpaa. Tein tomaattipastaa.

Tomaattipasta:

Oliiviöljyä, Valkosipulia, sipulia, tomaattimurskaa, balsamikoa, tuoretta basilikaa, laakerinlehti, pippureita, suolaa, chilijauhetta, sitruunamehua ja sokeria. ( tänään laitoin vielä kirsikkatomaatteja, koska niitä oli)

Kaikki porisemaan ainakin puoleksi tunniksi (välillä lisäen vettä), poista laakerinlehti ja sen jälkeen blenderillä sileäksi. Sekaan parmesaania ja pasta. ( hyvä vinkki on ottaa talteen vähän pastavettä, jota sitten voi lisätä jos tomaattipasta vaikuttaa liian kuivalta)

Hyvää aamupalaa ja Ihanaa kahvia

Need I say moore: mustikkasmoothie aamupalaksi käynnistää päivän täydellisesti!

Hyvää kahvia jos kaipaatte niin sitä saa Ihanasta kahvilasta joka sijaitsee Aleksanterinkadulla, Helsingissä. ( kesäisin myös Kalasatamassa ja tämä on valehtelematta Helsingin paras kahvila)

Lounaskahvila Raiku

Minä käyn hyvin harvoin lounaalla, mutta tänään päätin törsätä rahaa siihen. Voin lämpimästi suositella lounaskahvilaa Raikua, joka sijaitsee Hämeentiellä, Helsingissä. Oikeesti tosi hyvää, freessiä ruokaa ja mikä parasta, lounasta tarjolla kello neljään asti! Sinne siis vaan, jos haluat OIKEESTI hyvää!

Täydellisin makuyhdistys!

Jos haluat jotain hyvää, syö nämä, yhdessä:

Fazeriina, suolapähkinät ja lontoon rae! Ommmmmmmm!

Naudanliha-wokki

Taas kerran nopea ja jos niin haluaa, halpa ruokalaji - naudanliha-wokki! Halusin käyttää tuoreen korianterin, jonka maanantaina ostin, joten siitä se lähti. Porkkanaa, inkivääriä, koriantereria, valkosipulia, sipulia, chiliä, paprikaa, nuudeleita, sitruunaa, mausteita, cashewpähkinöitä, seesamiöljyä ja hunajaa meillä jo oli, joten ainoat asiat jotka ostin lisäksi oli kaalia ja naudanlihaa. Paljon lihaa tähän ei edes tarvitse, jos ollenkaan, mutta tänään teki mieli vähän. Njammm!

Porkkana-kookoskermakeitto

Kylmään sateiseen syyspäivään ei sovi mikään paremmin kuin soppa! Tänään halusin kasvisruokaa ja jotain mitä en ole tehnyt vähään aikaan, joten tein porkkana-kookoskermakeittoa.

Sopassa oli: sipulia, valkosipulia,chilia,inkivääriä,korianterijauhetta,inkiväärijauhetta,kanelia,chilijauhetta,kardemummajauhetta,pippureita,porkkanaa,tomaattimurskaa,pikkasen punaisia linssejä,suolaa,tuoretta korianteria,sitruunamehua ja kookoskermaa.

Paistoin sipulit,inkiväärin ja chilin miedolla lämmöllä vähän aikaa. Lisäsin kuivat mausteet, sitten porkkanat,tomaattimurskan ja linssit. Lisäsin vettä,tuoretta korianteria, suolaa ja sitruunamehua ja annoin kiehua kunnes porkkanat olivat pehmeät. Soseutin keiton ja lisäsin kookoskerman. Aika helppoa ja aika hyvää.

Maustamaton jugurtti,saksanpähkinät ja hunaja

Tiedättekö mikä on hyvää? No minäpä kerron! Yhdistelmä: maustamaton jugurtti, saksanpähkinät ja hunaja. On varmaan ihan terveellistäkin!

Parmesaanikerma-uuniperunaa, marinoitua kanaa ja punajuurisalaattia

Tänään tehtiin hyvää ruokaa! Parmesaanikerma-uuniperunaa, marinoitua kanaa ja punajuurisalaattia, jummi jammi! Ainoa ongelma ruoassa oli se, että poikaystäväni oli ostanut purkki- punajuuria, yök! Kaupassa ei kuulemma ollut "oikeita" punajuuria, mutta mielummin olisin kyllä tehnyt kokonaan jonkun toisen salaatin, kun käyttänyt näitä äklöjä säilöttyjä! Näillä piti nyt kuitenkin mennä ja kutensanottu, muuten ruoka oli taivaallista!

Parmesaanikerma-uuniperuna:

Perunaa ohkaseksi viipaloituna, valkosipulia,juustoraastetta,parmesaaniraastetta,tilkka kermaa,maitoa,pippuria ja suolaa.
Kaikki sekasin ja uuniin aika kovalle lämmölle suunnilleen tunniksi.

Punajuurisalaatti:

Punajuuria (EI säilyke!!!), rukolaa, paahdettuja pinjansiemeniä,hunajaa,balsamicoa,pippuria ja suolaa

Marinoitua kanaa:

Kanan marinaadiin olin laittanut tutut: oliiviöljyä,valkosipulia,hunajaa,sitruunamehua,soijaa,chilijauhetta,suolaa ja pippuria. Annoin kanan marinoitua muutaman tunnin jonka jälkeen paiston palat nopeasti kovalla lämmöllä pannulla. Lisäsin vähän appelsiinimehua ja tilkan valkoviintä ja annoin nesteen kiehua nopeasti kasaan. Tämän jälkeen laitoin kanan uuniin kypsymään mehukkaaksi.

Kuten tavallisesti kuvassa annos ei näytä maailman hienoimmalta, mutta oi jessus oli kuulkaas hyvää!

(Tässä ruoassa voi kanan hyvin korvata esimerkiksi lohella, toimii yhtä hyvin)

Paistettu kananmuna-leipä

Lisää yksinkertaista mutta niin hyvää: paistettu kananmunan-leipä. Oli pakko ottaa kuva, kun keltuainen paistoi kuin aurinko!