Savulohipasta on meillä yleensä sellainen "nopea ruoka", joka kestää just niin kauan valmistua kuin pasta kiehuu. Tänään tein vähän monimutkaisemman version, eli tein tomaattisoosiversion.
Eli, eka tein tomaattisoossin jossa oli kaikki normi jutskat. (Oliiviöljyä,sipulia,valkosipulia,chiliä,purkki-tomaattia,auringon kuivatettua tomaattia,pippureita,suolaa,chilijauhetta,paprikajauhetta,laakerinlehti,sokeria ja balsamikoa.
Soossi sai kiehua melkein tunnin ja välillä lisäsin siihen vettä.
Kun tomaattikastike oli valmis, muussasin sen perunamuussi-härvelillä, lisäsin pikkasen creme fraisea,pikkasen parmesaania ja pastan.
Annoksen päälle laitoin sitten rukolaa,savulohta,parmesaania,sitruunamehua,pippureita,suolaa ja tilkan oliiviöljyä. Oli muuten hyvvää!!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti